Révolutionner la maintenance des chambres froides, des réfrigérateurs et des réfrigérateurs

L'efficacité dans la maintenance des chambres froides, des réfrigérateurs et des réfrigérateurs est un défi constant pour le secteur du commerce de détail et de la distribution. Avec les progrès technologiques, des solutions innovantes telles que Bridgemeter ® d' Above-Net transforment la façon dont les entreprises abordent la maintenance de cet équipement critique.

Les défis

La surveillance des chambres froides dans l’industrie agroalimentaire ne consiste pas seulement à exiger une norme ; implique une complexité de facteurs, notamment l’homogénéité de la température, le contrôle de l’humidité, l’état du compresseur et les composants qui garantissent l’intégrité structurelle de l’environnement de stockage. Le manque de surveillance adéquate dans les réfrigérateurs et les glacières pose des risques importants pour la sécurité alimentaire, la qualité des produits et la réputation de l'établissement, notamment :

1. Sécurité alimentaire : Des températures inadéquates dans les réfrigérateurs et les glacières peuvent compromettre la sécurité alimentaire, augmentant le risque de contamination bactérienne et de détérioration des produits. Cela peut entraîner des intoxications alimentaires chez les clients, entraînant de graves conséquences sur leur santé et leur bien-être.
2. Qualité des produits : L’exposition à des températures inappropriées peut affecter la qualité et la fraîcheur des aliments, entraînant des pertes financières pour le supermarché. De plus, les produits périssables tels que la viande, les produits laitiers et les fruits peuvent perdre leur texture, leur saveur et leur valeur nutritionnelle s’ils sont stockés dans des conditions inappropriées.
3. Gaspillage alimentaire : le manque de surveillance de la température et de l'humidité peut entraîner un gaspillage alimentaire, car les produits peuvent se gâter plus rapidement ou être jetés en raison de problèmes de sécurité alimentaire. Cela représente non seulement une perte économique pour l’établissement, mais contribue également au problème mondial du gaspillage alimentaire.
4. Non-conformité à la réglementation : les établissements sont soumis à des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire, qui comprennent des exigences spécifiques concernant le stockage des aliments réfrigérés et l'enregistrement des relevés périodiques. Le fait de ne pas surveiller correctement la température et l’humidité peut entraîner le non-respect de ces réglementations, exposant l’établissement à des amendes, des pénalités et même à une fermeture temporaire.
5. Dommages à la réputation : les incidents liés à la sécurité alimentaire, tels qu'une intoxication alimentaire ou des produits de mauvaise qualité, peuvent nuire considérablement à la réputation d'un supermarché. La perte de confiance des clients peut entraîner une réduction des ventes et avoir un impact négatif sur la fidélité des clients et l'image de la marque à long terme.

Traditionnellement, cette surveillance était effectuée au moyen d'inspections manuelles et, éventuellement, de capteurs de base, qui non seulement prennent du temps, mais sont également sensibles aux défaillances humaines et techniques. En outre, le manque d'informations en temps réel grâce à l'analyse prédictive signifie que de nombreux problèmes ne sont identifiés qu'après la survenue des dommages, ce qui entraîne des pertes financières et, plus sérieusement, des risques pour la santé des personnes, entraînant d'éventuelles amendes réglementaires et frais de justice.

Bridgemeter ® : Efficacité et Prédiction dans la Maintenance des Chambres Froides

Bridgemeter ® met en œuvre une solution intelligente de gestion opérationnelle et de maintenance basée sur l'IoT qui transforme le fonctionnement des chambres froides, des réfrigérateurs et des refroidisseurs. Grâce à une surveillance continue et à une analyse prédictive, le système permet une détection précoce des pannes potentielles, en optimisant le processus de maintenance grâce à des notifications intelligentes à l'équipe de terrain, en accélérant le service et en évitant les interruptions inattendues.

Avec Bridgemeter ®, les entreprises réduisent considérablement leur dépendance aux inspections manuelles, dirigeant ainsi efficacement les efforts de maintenance. Cela réduit non seulement les coûts d’exploitation, mais prolonge également la durée de vie des équipements et améliore la fiabilité de l’entreposage frigorifique. La capacité de prédire les problèmes avant qu’ils ne surviennent minimise le risque de perte de produit et garantit une expérience client cohérente.

Intégrer le retour sur investissement dans l'équation

La mise en œuvre de Bridgemeter ® offre un fort retour sur investissement (ROI), avec des économies significatives sur la maintenance et une réduction des pertes de produits. Avec un retour sur investissement estimé entre 6 et 12 mois, la solution non seulement s'amortit rapidement, mais contribue également à un fonctionnement plus durable et efficace. L'analyse prédictive au cœur du système réduit le besoin de tournées d'inspection inutiles et évite les pannes inattendues, soulignant ainsi sa position en tant qu'investissement stratégique pour toute opération qui repose sur l'entreposage frigorifique. De plus, Brigemeter® est une plateforme multisectorielle, qui permet d'étendre à l'avenir la surveillance à d'autres secteurs sans le coût supplémentaire lié à la location d'un système supplémentaire.

L'adoption de Bridgemeter ® marque une évolution vers une gestion plus intelligente et plus efficace des actifs de réfrigération et établit une nouvelle norme pour la maintenance des chambres froides.

Conclusion

Bridgemeter ® d' Above-Net offre une solution révolutionnaire aux défis de maintenance auxquels sont confrontés les détaillants et les distributeurs. En se concentrant sur l'analyse prédictive et l'optimisation des processus de maintenance, elle améliore non seulement l'efficacité opérationnelle en éliminant les tournées d'inspection inutiles, mais permet également de réaliser des économies significatives en évitant les pannes inattendues d'équipement, la détérioration des aliments, les amendes réglementaires et les frais juridiques. De plus, et surtout, il offre une expérience client améliorée. Dans un marché concurrentiel, la capacité de minimiser les interruptions et les coûts imprévus grâce à la maintenance prédictive constitue un différenciateur stratégique précieux.

Catalogue

Voulez-vous en savoir plus sur la façon d’améliorer l’efficacité de la maintenance des chambres froides, des réfrigérateurs et des refroidisseurs grâce à la surveillance prédictive ?

Téléchargez ensuite notre catalogue de surveillance de la température des chambres frigorifiques et garantissez l'efficacité opérationnelle et la qualité de votre produit avec une solution IoT industrielle intelligente.

Descendre

A lire aussi :

Above-Net progresse avec davantage d'installations Smart IIoT pour l'assainissement 

L'importance de l'infrastructure hospitalière : étude de cas sur les pertes évitables