Los riesgos de incendio en bares y restaurantes son una preocupación constante. Estos espacios, debido al uso frecuente de equipos calientes, aceites inflamables y productos químicos, son altamente susceptibles al fuego. Además del daño material, los incendios pueden provocar lesiones graves e incluso vidas humanas, lo que representa una amenaza significativa para los trabajadores y la seguridad de los clientes.
Los medios a menudo informan incidentes alarmantes, como el incendio reciente que asustó a los clientes en un centro comercial en Greater Recife, o el incidente donde la cocina de un restaurante se vio afectada por las llamas en el centro de Santos. No hay un gran esfuerzo para encontrar noticias de otros incendios, como las compras de Maringá, el sur de Aracajú o Santos Pizzeria, sin mencionar el mayor impacto de las compras São Paulo que se cerró después de un principio de incendio en un patio de comidas.
Estos eventos destacan la gravedad del problema y la necesidad urgente de medidas preventivas efectivas.
Los datos del Instituto Brasil de Sprinkler revelan una situación preocupante: solo en el año 2022, se registraron 379 incendios en establecimientos comerciales, incluidas tiendas, centros comerciales y supermercados, así como 333 incidentes en lugares de reunión pública. Estos números alarmantes resaltan la urgencia de implementar medidas que son más efectivas que los sistemas actuales de prevención de incendios en las cocinas.
Dado este escenario, es imperativo que los propietarios y gerentes de bares y restaurantes adopten medidas adicionales que puedan garantizar la seguridad de sus establecimientos.
Invertir en sistemas de monitoreo y detección de incendios, así como una capacitación adecuada para el equipo, es crucial para mitigar los riesgos y prevenir las tragedias. Sin embargo, es importante reconocer que estas medidas, aunque esenciales, pueden no ser suficientes para evitar el comienzo de un incendio.
Con el avance de Internet de las cosas (IoT) y el desarrollo de sistemas inteligentes, surge una nueva perspectiva sobre la prevención de incendios. Estas tecnologías permiten no solo detectar incendios en las primeras etapas, sino también identificar tendencias y estándares que pueden indicar un riesgo inminente de incendio.
Bridgemeter: la solución inteligente para evitar incendios de cocinas
Para prevenir los incendios de las cocinas, una de las medidas más efectivas es adoptar una solución que utilice un análisis predictivo para detectar deterioros ambientales y posibles, actuando preventivamente para evitar la ignición inicial.
Bridgemeter, una solución IoT (Internet de Industrial) desarrollada por Above-Net, es exactamente esta solución. Monitoreo en tiempo real Una variedad de parámetros críticos para cocinas, como temperatura, consumo de energía, estado del equipo y horas de apertura, Bridgemeter ofrece un enfoque proactivo para la prevención del incendio.
Con sensores estratégicamente instalados en cocinas, marcos de potencia e incluso sistemas de lucha contra incendios, Bridgemeter recopila y almacena datos continuamente. Utilizando algoritmos de análisis avanzados, el sistema puede identificar cambios en las condiciones ambientales y advertir automáticamente sobre posibles riesgos de incendio. Estas alertas desencadenan programas de acción de emergencia, permitiendo que los equipos operativos y de mantenimiento actúen rápidamente para evitar daños graves.
Bridgemeter es una solución robusta y confiable diseñada para aumentar la seguridad operativa de las cocinas. Además de ofrecer protección contra incendios, el sistema proporciona un retorno inmediato de la inversión, advirtiendo sobre riesgos potenciales incluso antes de que comience un incendio.
Con paneles de control completos, Bridgemeter ofrece una interfaz intuitiva con lecturas de tiempo real, diales de información analógica y digital, así como características históricas, alarmas y notificaciones. Se puede acceder a esta información de forma remota a través de computadoras, tabletas o teléfonos inteligentes, lo que permite un seguimiento constante y una toma de decisiones rápida y eficiente.
Monitoreo de sistemas de lucha contra incendios
Además de proporcionar un análisis predictivo para prevenir incendios, Bridgemeter juega un papel clave en el monitoreo de los sistemas de lucha contra incendios. Incluso si los establecimientos están equipados con rociadores, existen riesgo de falla en el sistema debido a una variedad de factores. Bridgemeter puede ayudar a mitigar estos defectos que monitorean los componentes críticos, como las bombas de presurización de agua en las tuberías.
En un escenario en el que una bomba de presurización no funciona correctamente, no se puede lograr la presión requerida para activar rociadores. Bridgemeter, al detectar anomalías en estos sistemas, puede advertir de inmediato a los responsables, lo que permite intervenciones rápidas para corregir el problema antes de que ocurra un incendio.
Otra situación que puede comprometer la efectividad del sistema de lucha contra incendios es el mantenimiento inadecuado de los depósitos de agua. Si, después del mantenimiento, el nivel del agua en los depósitos permanece demasiado bajo y esta falla no se identifica a tiempo, puede que no haya suficiente agua para combatir el fuego cuando sea necesario. Bridgemeter resuelve este problema monitoreando en el nivel de agua en tiempo real en los depósitos, identificando fugas o errores de mantenimiento humano. Esto asegura que los depósitos siempre estén listos para proporcionar la cantidad necesaria de agua en una emergencia, evitando posibles tragedias.
¿Cuáles son los beneficios de Bridgemeter?
Los beneficios de Bridgemeter van más allá de la simple reducción del riesgo de incendio, proporcionando una serie de ventajas para propietarios, gerentes y clientes de bares, restaurantes, hoteles y centros comerciales que tienen cocinas. Entre estos beneficios están:
- Protección del patrimonio: Bridgemeter previene o minimiza el daño del material causado por las cocinas, como la pérdida de equipos, alimentos, muebles y utensilios. Además, el sistema reduce los costos de reparación, las renovaciones, las multas y la compensación, proporcionando una economía significativa a largo plazo.
- Protección de personas: el sistema también contribuye a evitar o minimizar las lesiones y las muertes causadas por las cocinas, los empleados y los clientes. Esto no solo preserva vidas, sino que también reduce el impacto psicológico y emocional causado por un fuego, como el trauma, el estrés y el miedo.
- Protección ambiental: Bridgemeter juega un papel crucial en la preservación del medio ambiente, evitando o minimizando la contaminación ambiental y la degradación resultante de las cocinas. Esto incluye reducir la emisión de gases tóxicos, la gestión adecuada de los residuos y el consumo más eficiente de recursos naturales como el agua y la energía.
- Protección de la reputación: además, el sistema contribuye a proteger la reputación y credibilidad del establecimiento evitando o minimizando el daño a su imagen causada por las cocinas. Esto incluye mantener la base de clientes, la preservación de los ingresos y la garantía de buenas evaluaciones, fundamental para el éxito continuo del negocio.
Contratación en el modelo SaaS
La contratación de la solución de monitoreo remoto inteligente Above-Net, Bridgemeter, se realiza en el software como un modelo de software de servicio (SaaS). Esto significa que los clientes no necesitan comprar ningún equipo físico o pagar licencias de software para usar la plataforma. En cambio, el servicio está disponible a través de firmas, donde los clientes eligen los sensores o equipos que desean monitorear, así como el paquete de monitoreo que mejor satisface sus necesidades.
Este enfoque elimina la necesidad de inversiones iniciales significativas en infraestructura de hardware y software, lo que hace que Bridgemeter sea una opción asequible y fácil de implementar para una amplia gama de clientes. Además, el modelo SaaS ofrece flexibilidad, lo que permite a los clientes ajustar fácilmente el alcance y la escala de monitoreo a medida que sus necesidades cambian con el tiempo.
Al elegir el modelo SaaS, los clientes también se benefician de las actualizaciones de plataformas continuas y automáticas, asegurando que siempre tengan acceso a las últimas características y mejoras de rendimiento sin la necesidad de intervención manual. Esto proporciona una experiencia de usuario continua y sin preocupaciones, que permite a los clientes centrarse en sus operaciones principales sin preocuparse por los problemas de mantenimiento del software.
Conclusión
En resumen, Bridgemeter se destaca como una solución integral e innovadora para la seguridad en las cocinas comerciales. Al emplear la tecnología del estado y el análisis predictivo, ofrece protección efectiva de incendios, asegurando la tranquilidad y la confianza de los propietarios y gerentes. Además, al monitorear activamente los sistemas de lucha contra incendios y proporcionar una serie de beneficios tangibles e intangibles, como la protección de la vida, el patrimonio y la reputación, Bridgemeter se presenta como una opción esencial para garantizar un entorno seguro y confiable en los establecimientos gastronómicos. Su enfoque flexible y económico para el modelo SaaS hace que Bridgemeter contratando sea una solución conveniente y accesible para empresas de todos los tamaños, lo que refuerza aún más su posición como una solución única de seguridad y prevención de incendios.
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