Monitorowanie temperatury komory chłodzenia

Brazylia jest jednym z największych producentów mięsa na świecie, z surowymi normami i przepisami, które wymagają opieki podczas procesu produkcji i transportu.

Główną opieką, którą należy wziąć pod uwagę, jest kontrola temperatury mięsa od czasu uboju zwierzęcia, w której przepisy są bardzo rygorystyczne, narzucając zasady takie jak monitorowanie temperatury produktu, zapewniając jego ochronę do ekspozycji w lodówkach komercyjnych.